Lär känna Melanders
Melanders är sedan många år tillbaka garanterade ”sista halningen” vilket innebär att de får den fångst som har tagits upp sist och därmed är den allra färskaste.
Men deras gebit handlar inte bara om råvaror. Kanske blir man lite mer passionerad när man jobbar inom en bransch som är utelämnad till väder, vind och moder naturs nycker. De flesta av deras erfarna och dedikerade medarbetare har koll på alltifrån hur man kokar en skaldjursfond från grunden till hur man filear en plattfisk och väljer vin till rådjurssadeln. Med över ett halvt sekels tradition i ryggen törs de påstå att de vet vad de pratar om.
Deras långvariga kärleksrelation till råvaror av yppersta kvalitet, oavsett om det handlar om kött, fisk, ostar eller frukt och grönt – genomsyrar förstås även deras restaurangkoncept. De har både resturanger och butiker, alla med varadgliga öppettider. Dessa finns på flera platser i Stockholm. Detta gäller även resturangerna. förutom detta så finns deras onlinebutik på hemsidan melanders.se där du hittar delar av deras sortiment, men även kampanjer.
Melanders bakgrund
Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har deras främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa.